ハンバーグは、牛肉や豚肉などの挽肉を調味料と一緒にこねて作る洋食の一つです。以下は、基本的なハンバーグの作り方です。
【材料】
牛肉（または豚肉）の挽肉 200g
玉ねぎ 1/2個
パン粉 大さじ2
牛乳 大さじ2
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
卵 1個
ケチャップ 大さじ1
ウスターソース 小さじ1
オリーブオイル 適量
【作り方】
玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩、こしょう、卵、ケチャップ、ウスターソースをボウルに入れて混ぜる。
挽肉を加え、全体を手でこねる。
こねた肉を4等分に分け、丸める。
フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を入れる。
中火で片面をしっかり焼き色がついたら、裏返して同じように焼く。
肉が焼きあがったら、火を止めて10分程度蒸らす。
ハンバーグは、ソースをかけて食べるのが一般的です。ケチャップやデミグラスソース、トマトソースなど、お好みのソースをかけて召し上がれ！